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Japan-Wochen: Sushizanmai - Nahe Fischmarkt

Eingestellt von KBT am Mai 25, 2012

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rechts: Otoro - Fatty Tuna

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Tsutenkaku Sushi Haus

KOLLERGERNGASSE 4 A - 1060 WIEN Sushi-Restaurant in einer Seitengasse der Mariahilferstrasse (Beim "Slama" zur Kollergerngasse abbiegen) Infotafel für frische Ware Heute: Hokkigai verschiedende Natto-Gerichte verfügbar Natto -Maki waren mild/angenehm im Geschmack Sushi-Set klein Unagi -Sushi mit Bunsen Brenner zubereitet (links unten) Sogar Hokkigai -Sushi war dabei! Mein Favorit! Bio-Lachs Reisk onsistenz sehr gut Chirashi-Sushi Hokkigai auch dabei Sashimi in bester Qualität Der mit Sesam untergemische Reis ist sehr zart und aromatisch Spicy Tuna Temaki Gefüllt mit gutem Fleisch bis nach ganz unten - es wurde nicht an Material gespart "Sake-Verkostung" : Große Auswahl an verschiedenen Sake inklusive Fachwissen vom Chef mittelmäßiger Sake wird am besten heiss getrunken die besten Sorten sollten auf keinen Fall warm getrunken werden Sushi Spezialist mit Osaka-Wurzeln -> ...

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