FRANK'S American Bar & Restaurant & Music

Cheeseburger
aus 220g reinem Rindfleisch medium gebraten mit Colesaw Salat und FRANKS's Sauce
10,90€

- soll angeblich gut gewesen sein



Fried Onionrings
4,90€

- gut, nicht zu fettig


Fresh Baguette with 4 Sauces
hausgemachtes Baguette mit Kräuterbutter, Barbecue-, Sauerrahm- u. FRANK’S Sauce
4,00€

- Baguette war leider kalt und eher mitteläßig


DRY AGED BEEF

Bone in Rib Eye
Saftiges Rib Eye, starke Marmorierung mit dem typischen Fettauge am Knochen gegrillt
ca. 700g
43,50€

- medium rare bestellt
- sehr gutes Grillaroma und sehr saftig
- leider sehr fett, flachsig und zäh (vielleicht wäre es medium besser )



DRY AGED BEEF
Prime Rib Steak
Schnitte aus der Hochrippe, aromatische Fettabdeckung, intensive Marmorierung,
sehr saftig duch die Verbindung zum Rückenknochen
ca. 700g
43,50€

- medium bestellt
- sehr gutes Aroma
- sehr zart und saftig
- TOP!


Zusammenfassung:
- kalte Baguette (schmeckt nicht frisch)
- Vorsicht beim Bone in Rib Eye: besser medium bestellen (wäre vielleicht weniger zäh)
- Highlight: Prime Rib Steak: eines der besten Steaks bis jetzt
(nur noch von Porterhouse-Steak im Porterhouse zu toppen)





FRANK'S American Bar & Restaurant & Music
http://www.franks.at
Laurenzerberg 2, 1010 Wien
01 5337805


Info zu Dry Aged Beef